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Q92 Noto Hotel - Boutique Hotel in Sicilia

Sicilia a morsi: eccellenze gastronomiche e cantine d’eccellenza

Il cibo in Sicilia è un’esperienza che coinvolge tutti i sensi!

La Sicilia vanta tantissime eccellenze gastronomiche ma non si può dire di aver davvero visitato questa regione se non si fa una degustazione di vini e olio locali. Le cantine e i frantoi siciliani sono una vera e propria eccellenza e nessun turista dovrebbe rinunciare a scoprirne i segreti.

 

Cosa degustare in Sicilia?

 

Vi abbiamo già svelato che se si vuole vivere a pieno la propria vacanza in Sicilia, non bisogna rinunciare ad una visita con degustazione in una delle tante cantine del territorio. La tradizione enologica dell'isola è antichissima poiché risale a quando la Sicilia faceva parte della Magna Grecia (il nome dato dai Romani alle aree costiere dell'Italia meridionale). Oggi la nostra terra è famosa in tutto il mondo per i suoi vini e liquori tradizionali come lo Zibibbo, il Nero d’Avola, il Marsala o il Passito.

La Sicilia ha un clima molto favorevole per la coltivazione delle vigne e proprio per questo è una terra ricca di eccellenze enologiche. Il terreno fertile è il risultato delle lunghe e calde estati siciliane che godono di pochissima umidità fino alla vendemmia di fine agosto, assicurando la consistenza perfetta dell'uva anno dopo anno.

Tra le cantine più famose che offrono degustazioni ai turisti, vi citiamo una delle migliori: l’azienda vinicola Planeta. Fondata nel 1995, questa azienda a conduzione familiare produce vino in cinque territori siciliani. Proprio a pochi km dal nostro Q92 Noto Hotel, si trova anche la tenuta Buonivini, fondata nel 1998, Qui si produce il Nero d'Avola e l'uva da vino rosso più importante in Sicilia che cresce su dolci colline estese verso il mare in mezzo a mandorleti.

Altra eccellenza siciliana è sicuramente l’olio d’oliva e anche i frantoi organizzano numerosi tour e degustazioni per i turisti. Gli oli d'oliva delle zone costiere dell'isola hanno spesso sapori più intensi, dalla regione intorno a Ragusa, gli oli hanno più frutta e corpo. Mentre gli oli dalle colline tendono ad essere più delicati. Le varietà di olive includono Belice, Biancolilla, Moresca, Cerasuola, Nocellara e Tonda Iblea. Notevoli oli siciliani includono: Villa Zottopera, Titone, Frantoi Cutrera, Gianfranco Becchina.

L’azienda Planeta, famosa per il vino, ha anche una produzione degna di nota di olio extravergine di oliva. Il loro grande uliveto con ulivi antichi nella tenuta protetta di Menfi, nella Sicilia sud-occidentale, mostra l'amore e il talento della famiglia per la produzione di questo nettare mediterraneo.

C'è una grande scelta di tour e degustazioni e si può combinare una degustazione di vini e olio che può anche includere un aperitivo e/o un pranzo. Le degustazioni di vino o olio partono da €40 a persona. Non esitate a chiedere al nostro staff di prenotare per voi questa esperienza unica da fare nella Val di Noto.

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