Vino, olio e corsi di cucina

Un viaggio in Sicilia senza assaporarne i buonissimi vini o l’incredibile olio di oliva non sarebbe un vero viaggio! La Sicilia, oltre ad incantare il visitatore con le innumerevoli bellezze naturali e con i suoi profumi, colpisce anche per la varietà della cucina ed il fascino dei suoi vini, presentando un territorio ricco di storia, arte e cultura, ma anche una regione con profonde e antiche tradizioni vinicole. Il territorio attorno la capitale del barocco, il cosiddetto Val di Noto, offre molte moltissime eccellenze culinarie ed autentici presidi slow food oltre al vino, come l’Arancia Rossa di Sicilia, il Pomodoro di Pachino, il Limone femminello di Siracusa, la Carota Novella di Ispica, la Mandorla Pizzuta di Noto e di Avola e l'Olio Extravergine di Oliva Monti Iblei Dop. Nel Val di Noto, a pochi chilometri dal nostro Q92 Noto Hotel in un contesto suggestivo fatto di natura selvaggia, clima nord africano e meraviglie dell’architettura barocca si possono percorrere itinerari gastronomici e culturali indimenticabili, con degustazioni di grandi vini bianchi autoctoni quali il Catarratto, l’inzolia, lo zibibbo o la malvasia, il famoso rosso Nero D’avola doc e piccoli gioielli quali il Moscato di Noto, ottimo vino da dessert. I percorsi per godere di tanta offerta enogastronomica sono principalmente due: il primo che ha il suo epicentro a Noto e scende nell’entroterra fino a Rosolini ed Ispica e il secondo a cavallo delle zone intorno ai territori di Avola e costeggia il mare fino a Pachino. Lo staff del Q92 sarà ben lieto di proporre degustazioni da effettuare in cantine selezionate, visitando anche fattorie e bagli antichi esclusivi dove poter anche gustare l’ottimo olio netino ed altri prodotti tipici della nostra ricca zona.

La cucina siciliana è come un caleidoscopio di tradizioni, esperienze e contaminazioni, stratificate nel corso di quasi tre millenni. Dai Greci agli Arabi, dai Normanni agli Spagnoli, Francesi e Sabaudi, l’identità culinaria locale è senza dubbio una perfetta sintesi di esperienze, usi locali e tradizioni di tutto il mediterraneo. La cucina siciliana è senz’altro una delle più rinomate cucine regionali italiane ed il nostro territorio, il Val di Noto, con i suoi pomodori, le sue olive, le mandorle, i frutti, i formaggi, l’offerta sovrabbondante di prodotti tipici a chilometro zero ne è un più che valido testimone.
E allora quale modo migliore di approfondirne la conoscenza e la cultura se non assaggiando i suoi piatti tipici? Anzi ancora meglio imparare a cucinarli?
Informati presso la nostra concierge e sicuramente troveremo il corso più adatto a te, perché il viaggio oltre che interessante dev’essere divertimento ed esperienza!

Alla scoperta di Noto e della Sicilia